Rôti de veau

                                                                                                                            Agneau

Tartes et quiches

   Onctueux

Subtil   

Steak         Pot au feu

Poivré  

     Dinde                       Légèreté

Vinification

Fermentation pelliculaire pendant 15 jours avec pompage deux fois par jour. Puis malolactique , maturation sous cuves en acier inoxydable avec un brassage régulier.

Caractère

Un nez clair et fruité aux arrières notes de violette, de framboise et de groseilles. Un rouge bordeaux brillant aux reflets violine. Ce vin possède un caractère typé tout en équilibre et en fruits.

Accords

Il donnera le meilleur de ses arômes avec du faisan ou de l'agneau, un rôti, une pièce de bœuf ou des champignons.

• 100% Cabernet
• Sol argile à silex
• 12% AlcVol.
• Conservation 2 ans