Terroir et encépagement Les cépages et leur superficie : Gamay Sauvignon Cabernet 37.9 % 29.6 % 10.6 % Chenin Grolleau Côt 10.4 % 4.5 % 3.6 % Arbois Pinot d’Aunis Chardonnay 2.5 % 0.6 % 0.3 % En bref : Superficie en ha : 60 Hectares situés en A.O.C Touraine Capacité de Production  : 500 000 cols Circuit de Distribution : 60% des ventes effectuées auprès des particuliers, Membres de la famille travaillant dans la société et fonction : - Antoine Simoneau, viticulteur - Sébastien Paris, maître de chais, chef de culture - Annie Simoneau, vente à la Propriété - Carine Simoneau, commerciale export Nombre de salariés : 7 A.O.C produites : Touraine - Rosé de Loire - Crémant de Loire